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詳細資料ISBN:9789863640608 叢書系列:檢定考 規格:平裝 / 248頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介結合專業技術與學術的烘焙名師,輕鬆帶領讀者進入點心世界。 清晰的圖片、詳細的烘焙計算、清楚的步驟說明。 結合了檢定考學科考題 引領讀者輕鬆進入西點烘焙的殿堂 2015年全新烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書。 收錄了歷屆考題,讓有心準備檢定考的讀者更有方向感。詳細的配方表與烘焙計算,輕鬆上手。只要熟記配方,重複練習,一定可以通過檢定考試。順利取得證照! |
搜尋參考資料: 1.西點麵包烘焙教室(七版)乙丙級烘焙食品技術士考照專書 書名:西點麵包烘焙教室(七版)乙丙級烘焙食品技術士考照專書,語言:繁體中文,isbn:9789866780325,頁數:224,出版社 ... 書名:西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(十版),語言:繁體中文,isbn:9789866029639,頁數:208,出版社 ... redbook.com.tw/index.php?p=11&id=96Translate this page 朱雀文化,出版,食譜,料理,手作,旅遊,烘焙,點心,做菜,雜貨,diy,健身,甜點,好吃,下廚,新手,第一次,手繪,輕食,異國,美食,煮菜,出國 ... www.mylearning.com.tw/store/index.php?useno=25859900Translate this page 台北市私立創藝烹飪短期補習班,政府立案(北市補習班證字第7114號) ,中餐、西餐、烘焙、中麵、中米等國家專業技術士 ... 烘焙食品丙級必勝精選(丙級技術士技能檢定2015年版) - 烘培/飲食/餐旅, 黃皇博, 9789869109628 全新西點烘焙保證班 |
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